Radisson Hotel Group a annoncé son engagement à fournir 100% de ses œufs à partir de poules élevées en plein air d’ici 2025 pour l’ensemble de son portefeuille mondial.

Le groupe Barrière a instauré, depuis 3 ans, le « Challenge anti Gaspi », qui appelle à la créativité des équipes Restauration pour réduire le gaspillage alimentaire. Lauréat de ce challenge axé cette année sur le pain avec son Burger Vegan, le Chef Rémy Peineau verra sa recette à la carte du restaurant du Casino de Bordeaux, dans lequel il officie.

Bpifrance s’est associé à des investisseurs privés pour participer à l’ouverture du capital de Coucoo, entreprise innovante dans le domaine du tourisme durable et éco-responsable. Cette augmentation de capital de 3,5 millions d’euros a pour objectif d’accélérer la croissance du groupe notamment en Europe.

Singapour est en train de construire un complexe Super Low Energy (SLE) dans son zoo national. Ce projet appelé Mandai, vise à soutenir la flore et la faune singapouriennes et à devenir à terme une destination pour les amoureux de la nature.

Solikend, une petite start-up de Biarritz vient de lancer le premier site web solidaire de réservation d’hôtels. Un concept inédit en France qui doit soutenir la fréquentation touristique en moyenne et basse saison tout en soutenant les œuvres caritatives.

Hyatt Hotels Corp. a annoncé une série d’initiatives visant à réduire les déchets dans les hôtels Hyatt dans le monde, notamment l’introduction de flacons de grand format pour remplacer les mini-bouteilles de shampoing, de gel douche, de crème et d’après-shampoing, ainsi que la réduction du nombre de bouteilles d’eau à usage unique d’ici à juin 2021.