Pionnier du développement durable “hôtelier” dès les années 90, Fairmont Hotels & Resorts place son programme vert “au centre des enjeux stratégiques du groupe au même titre que les priorités économiques”.

Comme Accor, le groupe Rezidor (Hôtels Radisson Blu et Park Inn) a mis en place un programme “maison” de développement durable. Un programme sanctionné en plus par une labellisation officielle, la Clef verte pour la plupart des établissements.

Il n’y a pas que les hôtels et les gîtes. Les villages de vacances peuvent eux aussi bénéficier de l’Eco-Label européen « Service d’hébergement touristique ». La preuve à L’ile de Ré avec le VIllage océanique de Touristra Vacances.

La CCI de l’Oise accompagne l’hôtellerie restauration pour “dynamiser et valoriser les entreprises de ce secteur….” Elle a signé un partenariat avec L’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) du département. Au programme : le développpement durable.

Ecofast, spécialiste de systèmes permettant une baisse de la consommation électrique est le nouveau partenaire de l’APIIH. L’entreprise promet des baisses de consommation de 10 à 30% pour un produit amorti en deux ans maximum.

Au Japon dans la petite ville de Yusuhara, ce petit hôtel dessiné par l’architecte Kengo Kuma puise dans la nature et la tradition nippone, les moyens de lier esthétique et durabilité. Son architecture est marquée par l’esthétique Wabi( concept esthétique dérivé de principes bouddhistes)