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CASTALIE : une année 2016 sous le signe de la coissance

De Jean-François Baron, 10 avril 2017

Créée en 2011 par Thibault Lamarque, Castalie, la nouvelle solution pour les eaux des hôtels, restaurants et des entreprises, a vu son CA augmenter de 50% par rapport à 2015 et son effectif a plus que doubler en 2016.

Ritz-Carlton va offrir une station de recharge pour véhicules électriques dans ses hôtels du monde entier

De Jean-François Baron, 10 avril 2017

The Ritz Carlton Hôtel Company LLC va offrir des stations de recharge dans l’ensemble de ses établissements à travers le monde. Les stations sont actuellement installées pour une grande majorité sur des sites nord-américains, mais devraient s’étendre aux autres hôtels internationaux de la marque.

Un nouveau procédé éco-énergétique pour garder les poissons frais à bord des bateaux de pêche

De Jean-François Baron, 4 avril 2017

Un nouvel équipement éco-énergétique capable de produire de la glace à bord des navires de pêche permettra de garder les poissons au frais et en bonne condition, et de soutenir l’industrie européenne de la pêche et de contribuer au caractère durable de la pêche.

Six Senses Samui en Thailande, dévoile sa ferme sur la colline

De Jean-François Baron, 3 avril 2017

Six Senses Samui, est implanté à l’extrémité nord de l’île, sur un large promontoire légèrement pentu d’une vingtaine d’hectares. L’établissement a présenté sa dernière initiative en terme de développement durable : « Farm on the Hill » qui s’inscrit dans une prise de conscience en faveur l’environnement et qui offre aux hôtes une expérience authentique d’une ferme thaïlandaise.

Du commerce équitable et du Bio en capsule de café, compatibles Nespresso®

De Jean-François Baron, 3 avril 2017

Cela fait déjà plusieurs années que les industriels et entreprises de l’agroalimentaire se sont mises à surfer sur la vague de la consommation responsable. La machine Nespresso® est encore majoritairement utilisée avec les capsules de la marque, même si il est tout à fait possible de changer les habitudes de consommation. C’est ce que propose une start-up berlinoise, Gourmesso®

Mise en place du programme de la domestication de l’huître plate de l’étang de Diana, par la plateforme STELLA MARE (CNRS / Université de Corse)

De Jean-François Baron, 31 mars 2017

La plateforme marine de l’Université de Corse et du CNRS, située à Biguglia, près de Bastia en Corse, a lancé un programme de recherche sur l’huître plate de l’étang de Diana en collaboration avec les professionnels ostréicoles corses afin de pouvoir développer cette huîtres européenne appréciée des gourmets, dont il ne restait qu’une population sauvage fragile.

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