Diversey Care, division de Sealed Air, annonce s’être vu attribuer un contrat avec le groupe hôtelier Fairmont & Raffles Hotels and Resort International (FRHI) pour la fourniture d’une gamme complète de solutions de nettoyage, services de consultation, de support et de formations.

Le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat) a annoncé mardi un partenariat avec la société TakeAway, pour généraliser l’utilisation de "doggy-bag" auprès des consommateurs français et lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire.

Alors que le rapport de mi-parcours de la Commission européenne sur la biodiversité présente un panorama alarmant, l’organisation Slow Food annonce la création d’un observatoire de la biodiversité.

À moins de deux mois de la COP21, conférence de l’ONU sur le climat qui se tiendra à Paris, une enquête Ifop révèle que les Français sont conscients de l’évolution nécessaire des modes de vie pour faire face au changement climatique. Une prise de conscience salutaire qui génère des attentes d’initiatives concrètes.

Le collectif Les Gueules cassées a lancé hier, un site Internet en anglais, prélude à une extension à l’étranger de cette initiative visant à encourager la consommation des produits alimentaires "moches" pour lutter contre le gaspillage.

La 26ème édition de la Semaine du goût se tient du 12 au 18 octobre 2015. Des centaines de milliers de professionnels et d’anonymes se retrouvent autour de la gastronomie, de la transmission et de la lutte contre le gaspillage.