La Nouvelle Agriculture est une marque qui désire développer « l’Agriculture écologiquement intensive », c’est-à-dire cultiver en innovant avec la nature plutôt que contre. Elle est actuellement présente sur les marchés avec des lapins sans antibiotique.

Les marques Ecover, Etamine du Lys, Ekibio, E Cosi, Allegrini, Pierpaoli, Sanecovit, Body nature et Officina Naturae, s’associent pour créer un label européen se voulant plus strict que l’offre actuelle. Un moyen également de faire face au « greenwashing », ce vert qui n’en a que la couleur ou presque. Et de se positionner au top d’un marché en expansion.

L’Afnor prépare une norme concernant les avis des consommateurs sur Internet. Très concernés par cette question, les hôteliers voudraient que la fiabilité de ces avis soit garantie. Ce qui n’est, selon eux, pas le cas pour l’instant.

Ayant notamment lancé le label Clef verte, adopté par de plus en plus de d’hôteliers grâce notamment à sa facilité d’approche, l’Office français de la Fondation pour l’éducation à l’environnement en Europe (of-FEEE) fête en 2013 ses 30 ans. Avec de multiples actions concrètes pour la croissance du développement durable.

Faire progresser son établissement vers une voie de « développement durable », c’est possible par le biais de stages, notamment avec l’Académie Ecorismo, qui a lieu à Nantes du 15 au 18 janvier.

Progressant de manière permanente depuis sa création en 2005, le label Clef Verte « hôtelier » avance d’année en année. Et les restaurants peuvent eux aussi désormais se porter candidats.