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Affichage environnemental : L’hôtel nantais La Pérouse pointe en tête

Avec 4,2/5, l’Hôtel nantais La Pérouse a obtenu la meilleure moyenne en France lors de l’expérimentation de l’affichage environnemental, avec 4 notes vertes et une seule jaune ; la consommation de l’eau 174 litres par personne et par nuitée. Une cinquantaine d’établissements étaient volontaires.

Ayant participé avec une cinquataine d’établissements engagés dans le développement durable, à l’expérimentation sur l’affichage environnemental lancée à l’issue du Grenelle II de l’environnement, l’hôtel nantais La Pérouse a reçu la meilleure note avec 4,2/5. Dirigé par Gilles Cibert, également président du dynamique Club hôtelier nantais, l’hôtel explique sa performance grâce à ses caractéristiques suivantes :
- Un bâtiment compact et optimisé.
- Un engagement résolu depuis 7 ans (Eco Label depuis 207 et stratégie de faire de l’hôtel un explorateur de l’hébergement durable).
- Une bonne connaissance de l’empreinte écologique (2 bilans carbone, thermographie infrarouge, suivi fin des consommations).
- Des investissements continus (pompe à chaleur réversible, economy-box, contacteurs de fenêtre, VMC hygro-réglable, condesanteurs, leds).
- Energie 100% renouvelables (achat d’électricité verte).
- Une réduction drastique des déchets (pas de redevance spéciale, suppression quasi systématique des portions individuelles emballées).
- Une approche unique d’innovation sur le poste du linge (projet blanchisserie).
- Des très nombreux poduits “bio”, “ecocert”, “ecolabel”...
- Un engagement sociiétal : Club hôtelier de l’agglomération nantaise, Passeport vert Loire-Atlantique...

Consommations d’eau et d’énergie, production de déchets, gaz à effet de serre, utilisation de produits certifiés...

“La notation environnementale d’une nuit d’hôtel représente les impacts environnementaux d’une personne qui passe une nuit à l’hôtel et y prend son petit déjeuner. La note est comprise en un et cinq, cinq étant la meilleure note. La notation environnementale a été conçue dans le cadre de l’expérimentation de l’affichage environnemental, mesure préconisée par le Grenelle de l’environnement à laquelle sont associées les associations de consommateurs. Cette note est une moyenne de cinq indicateurs représentant les impacts environnementaux de l’établissement. Pour chaque indicateur, une échelle a été créée pour visualiser la performance de l’établissement sur chacun d’eux. Le milieu de l’échelle (3) situe l’impact moyen d’un consommateur français qui passerait une nuit chez lui”, explique l’hôtel à ses internautes. Indicateurs pris en compte ; consommations d’eau, consommation d’énergie, quantité de déchets produits, contribution au phénomène de changement climatique, utilisations de produits écologique ou biologiques.



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