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Hilton s’associe à Fresh On Table pour doubler son approvisionnement local auprès des fermes des Émirats Arabes Unis

Hilton a annoncé son partenariat renouvelé avec la plateforme agro-technologique basée aux Émirats Arabes Unis, Fresh On Table, dans le but de doubler la quantité de produits locaux achetés pour les propriétés de la marque dans le pays.

L’accord en cours entre Hilton et Fresh On Table fait suite au succès de la collaboration de l’année dernière qui a vu les deux entités dépasser leurs objectifs d’approvisionnement alimentaire local. Le partenariat élargi promet un engagement plus important en 2023, avec des objectifs accrus et une stratégie d’approvisionnement modifiée, qui réaffirme leur volonté de défendre les fermes et les produits locaux. Hilton achetait auparavant 440 tonnes de produits locaux par an pour ses propriétés aux Émirats Arabes Unis et, grâce à ce nouveau partenariat, le volume devrait passer à plus de 900 tonnes. Dans le cadre de ce partenariat, 45 articles supplémentaires, tels que des herbes et des légumes à feuilles, ont été ajoutés, avec un volume annuel prévisionnel de 50 tonnes.

Emma Banks, vice-présidente, Stratégie et développement F&B, Europe, Moyen-Orient et Afrique, Hilton a déclaré : « L’élargissement de notre partenariat avec Fresh On Table est conforme à l’engagement continu de Hilton Travel with Purpose. pour s’approvisionner en produits localement. Avec le nouvel accord avec Fresh on Table, notre volume de ces derniers devrait passer de 440 tonnes à plus de 900 tonnes par an, une décision qui, nous l’espérons, défendra l’agriculture locale et permettra à d’autres entités du secteur hôtelier de suivre cet exemple. Atul Chopra, fondateur de Fresh On Table Corp., a déclaré : « La mission de Fresh On Table continue de sensibiliser à l’économie circulaire, en soutenant les principaux acteurs de l’industrie et en rapprochant autant que possible la production et la consommation. Nous sommes ravis de renforcer notre partenariat avec Hilton dans le cadre d’un nouvel accord pour 2023 et pensons que nos efforts combinés pour le ravitaillement local auront un impact sans précédent sur le réseau d’approvisionnement alimentaire et l’industrie hôtelière du pays.



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