L’Auberge de Nicey propose un week-end d’écomobilité pour découvrir la Champagne

Située à Romilly-Sur-Seine, à proximité de Troyes et des vignobles de la Champagne, l’Auberge de Nicey est un hôtel trois étoiles de 23 chambres labellisé Clef Verte en 2015, engagé depuis plusieurs années dans une démarche éco-responsable. L’auberge de Nicey propose ainsi pour la première fois, une journée découverte de la Champagne à vélo électrique.

Dans le droit fil de sa démarche pour le développement durable, l’hôtel invite à découvrir la Champagne grâce à des vélos à assistance électrique Gitane. Le choix de l’éco-mobilité s’est imposé tout naturellement pour parcourir un trajet d’une trentaine de kilomètres entrecoupé d’un pique-nique, un samedi par mois, avec pour point de départ Romilly-sur-Seine, où l’Auberge est située, en passant par les villages de Chantemerle, Fontaine-Denis, la forêt de la Traconne et Barbonne. Lors du retour, la promenade se poursuit à travers les champs en longeant le canal de Haute-Seine. Ce périple est ponctué par de multiples rencontres avec des artistes et des artisans de la région, car depuis de nombreuses années, Laurence Fery, propriétaire et directrice de l’hôtel organise des manifestations autour de l’Auberge de Nicey : expositions de peinture, concerts, visites culturelles… Le point d’orgue de cette ballade s’achève par la visite d’une cave avec dégustation de son champagne. Après cette escapade L’Auberge propose à ses hôtes de se détendre à la piscine, au jacuzzi, ou encore au spa.

Des vélos fabriqués localement

Conçus par l’entreprise locale Cycleurope avec leur enseigne "Vélo et Oxygène", les vélos portent leurs cyclistes tout au long du trajet. Avec les vélos à assistance électrique, les kilomètres défilent sans fatiguer les jambes des moins sportifs grâce à l’agréable sensation de "main dans le dos" provoquée par la poussée du moteur.

Au sein de l’hôtel, un restaurant gastronomique qui s’approvisionne en produits locaux

Christelle Leroy, l’ancienne apprentie du Chef Patrick Fery, est aux commandes du R’, restaurant gastronomique de l’Auberge depuis 2000. Sensible à son environnement et au respect des produits, elle a tissé des liens avec des producteurs (bœuf, porc, légumes, œufs, fromages…) afin d’offrir dans ses plats le meilleur de la Champagne. Au R’, elle propose ainsi une cuisine créative, qui fait donc la part belle aux produits de qualité fournis par les producteurs locaux, qui adoptent une démarche respectueuse de l’environnement. Les menus Inspiration, Découverte et Accords Mets-Champagne sont renouvelés au fil des saisons, et puisent leur inspiration dans les meilleurs produits de la région. Des vins prestigieux et locaux accompagnent cette cuisine gastronomique régionale.

Informations pratiques

Organisation du week-end :

Samedi : Arrivée à l’Auberge à 11h, départ et prise en main des vélos à 12h.

Dimanche : deux départs possibles pour la visite du Château de la Motte Tilly, à 9h45 et 10h45 (en option).

Le forfait comprend :

1. Un pique-nique ;
2. Une visite de cave avec dégustation ;
3. Un dîner traditionnel à l’Auberge ;
4. Une nuit en chambre double ;
5. Un petit déjeuner.

Tarifs :

 120 € par personne en chambre double.
 60 € en supplément pour une chambre single.
 Location d’un VAE : 35 €.
 Menu gastronomique en supplément : 29 €, hors consommations.

Conditions :

 Journée limitée à un maximum de 10 personnes ;

 Offre valable par beau temps ; en cas de pluie, changement de programme ou annulation ;

 Les participants doivent prévoir une tenue décontractée pour faire du vélo.

www.denicey.com