Hôtel Ermitage à Evian : la certification Earthcheck fait son entrée en France

Développée par le groupe Accor dans ses Novotel, la certification Earthcheck bronze vient d’être attribuée à l’Hôtel Ermitage d’Evian Resort. C’est le 1er établissement indépendant français qui obtient cette distinction.

On se félicite sur les bords du Lac Léman… Après le label EVE – Espaces verts Ecologiques- attribué à son parc, et le label Ecocert « Golf durable », Evian Resort vient de recevoir une nouvelle distinction récompensant sa démarche écologique : la certification Earthcheck bronze pour l’Hôtel Ermitage. Il s’agit du premier établissement hôtelier français à recevoir cette reconnaissance. Couvrant des domaines variés (mise en œuvre d’une politique de développement durable, consommations d’eau de papier et d’énergie, gestion des déchets, emploi des produits d’entretien et d’hygiène, engagement dans l’environnement local…).

De la valorisation des déchets à la biodiversité

Depuis le lancement de son processus de certification, l’Ermitage a obtenu des résultats très concrets :
 Mise en place d’une politique de tri efficace permettant 100% de valorisation des déchets dont 20% en recyclage.
 Réalisation d’un bilan « gaz à effet de serre » permettant d’identifier les actions concrètes pour tendre vers plus de sobriété énergétique.
 Remplacement progressif des éclairages par des systèmes LED ou basse consommation.
 Installation de dispositifs de réductions de la consommation d’eau dans toutes les chambres.
 Aucun produit chimique dans les parcs et jardins.
 Obtention du statut de Refuge LPO (Ligue de protection des oiseaux) par la mise en œuvre d’actions concrètes en faveurs de la biodiversité.

 Réalisation d’un inventaire « biodiversité » sur le domaine. On sait ainsi que 29 espèces d’oiseau niches au sein du resort dont 8 en déclins en France, ou que l’on y trouve des variétés d’orchidées sauvages protégées...
 Politique d’achat : papiers recyclés ; produits « bio », de saisons ou locaux en cuisine ; produits d’entretien écolabellisés...)
 Implication du personnel.

Pour la suite et avec de nouveaux progrès, le processus de certification Earthcheck comprend également la reconnaissance « argent », « or » ou « platine ».