Le petit livre vert de d’aucy FoodServices

Un livret d’une vingtaine de pages édité par daucy FoodServices informe sur les bonnes pratiques environnementales de l’entreprise à destination de ses clients.

D’aucy et le développement durable

Spécialiste des légumes qui se conservent, la marque d’aucy communique sur ses produits au fil des pages en énonçant ses bonnes pratiques en termes de développement durable tout au long de sa filière. Les initiatives développées sont nombreuses et bien illustrées dans ce petit recueil. Par exmple :

Dans les champs

• Mise en place d’une politique de gestion de l’eau ;

• Mise en place d’une politique de réduction systématique des traitements grâce à des techniques biologiques (piégeage d’insectes, utilisation de Contans) ;

• 11 fermes pilote forment les agriculteurs aux bonnes pratiques agricoles.

Dans les élevages • Consommation d’eau réduite de 5 à 10 % grâce à l’utilisation de pipettes (une réduction équivalent à 19 000 baignoires/an !) ;

• Recours aux engrais diminué grâce au séchage des fientes ;

• En 5 ans, population doublée pour les poules élevées en plein air et quadruplée pour les productrices d’oeufs Bio !

Dans les usines

• Légumes transformés en moins de 4 heures (avec des usines implantées à proximité des champs) ;

• Recyclage de 80 % des déchets végétaux pour l’alimentation animale ;

• Objectifs de réduction de dépenses énergétiques pour toutes les usines (moins de CO2, moins de dépenses d’éclairage, moins de consommation d’eau) ;

• Usines et centres de conditionnement d’oeufs 100 % français dans lesquels 100 % des coquilles sont recyclées et utilisées pour l’épandage.

Dans les emballages

• Packs de légumes en conserve ou surgelés fabriqués en France, avec des encres végétales pour les étiquettes ;

• Nouvel emballage compactable développé pour les oeufs liquides (gain de 40 % en volume de déchets) ;

• Plus aucun colorant dans les barquettes d’omelettes ;

• Vignette de traçabilité pour tous les produits d’aucy FoodServices : une transparence totale du semis ou du poulailler à l’assiette !

Dans les transports

• Une flotte de véhicules modernes avec un remplissage des camions optimisé ;

• Davantage de palettes par camion, soit une économie d’un camion tous les quinze camions par rapport à 2008 ;

• Transport par voie ferroviaire en plein développement d’aucy FoodServices privilégie le choix de partenaires logistiques aux bonnes pratiques environnementales (éco-conduite, mesure de l’empreinte carbone, véhicules répondant à la norme Euro V…).

Et dans nos assiettes ?

• 75 références de légumes « 100 % Cultivé en france » ;

• des gammes bio en légumes et en ovoproduits et une gamme « oeufs de poule plein air » ;

• des légumes garantis sans OGM ;

• des ovoproduits liquides sans conservateur.