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Nouvelle-Zélande : des hôtels de plus en plus écolos

De nombreux hôtels néo-zélandais se présentent comme étant des acteurs clé dans la transformation de la société vers des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. D’ailleurs, de plus en plus d’entreprises et de services s’engagent dans le développement durable en Nouvelle-Zélande, soucieux des exigences de leurs clients, mais aussi des avantages que ça leur apporte.

Des hôtels poussés à se mettre au vert

De nombreux établissements hôteliers désirent devenir plus respectueux de l’environnement, afin de répondre aux attentes de leurs clients qui prennent de plus en plus en considération les enjeux environnementaux. De récentes statistiques démontrent que la plupart des hommes d’affaire en déplacement sont attentifs aux pratiques écologiques des hôtels dans lesquels ils séjournent. Selon une étude de marché sur les pratiques des voyages d’affaire, révélée par la société anglo-saxonne Timetric, 47% des personnes interrogées considèrent qu’il est important que l’hôtel dans lequel ils s’arrêtent soit un éco-hôtel, tandis que 7% d’entre eux considèrent cela comme étant extrêmement important.

D’autre part, Qualmark, une marque certifiant la qualité du tourisme en Nouvelle-Zélande travaille aux côtés des hôtels afin de vérifier que ceux-ci offrent de bons services à leurs clients, en exerçant leurs différentes activités de façon éthique, professionnelles, tout en respectant l’environnement. Elle note et récompense ainsi leurs pratiques environnementales. Les hôtels néo-zélandais doivent donc s’assurer de correspondre aux exigences de Qualmark s’ils veulent garder la confiance de leurs clients.

Des établissements montrent l’exemple

Le groupe Hilton Worlwide par exemple est un groupe hôtelier qui apporté d’importantes améliorations pour minimiser l’impact de ses hôtels sur l’environnement. Disposant de plus de 3600 hôtels dans 81 pays, le groupe a créé un programme pour réduire en 5 ans ses émissions de CO2, sa quantité de déchets et sa consommation d’énergie. Il utilise un système de mesures appelé LightStay qui fourni une plateforme pour mesurer la performance des structures hôtelières afin d’en améliorer la rentabilité. Ces données se sont avérées pertinentes et permettent aujourd’hui d’améliorer les objectifs opérationnels et la gestion des ressources naturelles. La directrice du marketing et de la communication de Hilton à Auckland, Cristina Magni, affirme : « Si on ne commence pas à regarder la façon dont on fait les choses, c’est un désastre. Mais si on commence à améliorer la façon dont on les fait, on se rend compte que notre impact sur l’environnement est énorme ». L’hôtel a ainsi installé un système de gestion des brûleurs dans les chaudières, des dispositifs de traitement de l’eau pour tous les lavabos et des lampes LED dans toutes les chambres. Des produits bio sont aussi servis dans le restaurant de l’hôtel.

A souligner que d’ici 2014, le groupe Hilton Worldwide s’engage à réduire la consommation d’énergie, les émissions de CO2 et les déchets de 20%, ainsi que la consommation d’eau de 10% grâce à la mise en place de ces actions écologiques au sein des hôtels du groupe.

Le Jet Park Airport Hotel est un autre hôtel à Auckland qui s’est également mis au vert. Sa politique environnementale la plus commune comprend des restrictions sur le débit d’eau des douches et des robinets, un système de gestion de déchets et un éclairage à LED, mais le Jet Park a aussi installé des centaines de panneaux solaires sur son terrain afin de fournir de l’énergie pour chauffer l’eau de toute une partie de l’hôtel, réduisant considérablement sa consommation en gaz.

Le personnel de l’hôtel a aussi été volontaire pour travailler cette année pendant plus de 120h pour le projet de conservation de patrimoine des montagnes Hunua, pour lequel ils ont été récompensés. La directrice de l’hôtel, Jeeva Nanthan explique que prendre soin de l’environnement et du futur est avant tout une responsabilité sociale, et « qu’on se doit d’être plus éthique ».



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