Transgourmet France signe le Pacte de lutte contre le gaspillage alimentaire.
En septembre dernier, Transgourmet a réaffirmé sa volonté de lutter contre le gaspillage alimentaire en signant le pacte lancé par le Ministère de l’Agriculture, dont l’objectif est de réduire de 50%, au niveau national, le gaspillage alimentaire d’ici à 2025 par rapport à 2012.
Par cette signature, Transgourmet s’engage à favoriser le don des produits alimentaires consommables mais non commercialisables et à valoriser les déchets alimentaires non évités.
Parmi les actions d’ores et déjà en place par Transgourmet :
la prévention en amont : rappel des bonnes pratiques, gestion des dates de péremption des produits, optimisation de l’organisation des stocks en entrepôts ;
la gestion des invendus en aval : dons à des associations caritatives partout en France (Restos du Coeur, Banques Alimentaires) ou encore vente à faibles prix à des épiceries sociales, valorisation des déchets alimentaires (méthanisation, alimentation animale) ;
les actions de sensibilisation en interne : organisation d’événements autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire (tels que des challenges organisés dans le restaurant d’entreprise du siège social pour encourager les collaborateurs à moins gaspiller) ;
les actions auprès des clients : au travers du service en ligne e-Quilibre, proposition de menus adaptés aux clients, leur permettant de commander au plus juste et de limiter ainsi le gaspillage alimentaire.
