La première édition de ce nouveau salon professionnel aura lieu les 28 et 29 novembre prochains à Paris. Plus de 2500 personnes y sont attendues.

Viticulture raisonnée, biologique ou biodynamique, vinification naturelle, vins vegans… Pour répondre aux préoccupations des consommateurs, le monde du vin évolue. VINISUD, le Mondial des Vins Méditerranéens, a choisi de faire de ces démarches le fil rouge de son édition 2018. Elle se tiendra du 18 au 20 février prochain au Parc des Expositions de Montpellier.

Le Salon Alpin de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tiendra du 10 au 13 novembre 2017 à Albertville. Un rendez-vous plébiscité par toute la profession, fournisseurs et acteurs pro du tourisme hivernal - pour découvrir les innovations et préparer la saison d’hiver en station.

Pour fêter leur 50 ans d’existence, les Parcs Naturels régionaux sont venus faire à Paris à Bercy Villages, la promotion de leurs produits et de leurs territoires pendant trois jours du jeudi 12 au dimanche 15 octobre. L’occasion pour Hotelseconews d’interviewer Mickael Weber, président de la Fédération des Parcs Naturels Régionaux pour faire le point sur le bilan des parcs et leur devenir dans le monde actuel.

N’en déplaise à son président, dont on connaît la fibre climato-sceptique, c’est aux Etats Unis et plus précisément en Californie à Hayward ( dans la baie de San Francisco) que se tiendra la 9ème conférence sur le tourisme durable du 24 au 26 avril prochain.

La Rencontre de Slow Food en France se tiendra du 20 au 22 octobre, à la ferme du Bouchot, centre de permaculture situé en Sologne, à Pierrefitte-sur-Sauldre (41300).