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Accessibilité des établissements existants : un délai supplémentaire

De Jean-François Baron, 2 octobre 2014

L’ordonnance relative à la mise en accessibilité des établissements recevant du public (ERP) et des transports publics pour les personnes handicapées est parue au « Journal officiel » du 27 septembre.

De l’huile de friture recyclée provenant de restaurants, fait voler un avion de la compagnie Finnair !

De Jean-François Baron, 1er octobre 2014

La compagnie aérienne finlandaise Finnair a effectué le mardi 23 septembre un vol test opéré en A330 entre Helsinki et New York, en utilisant un biocarburant élaboré à partir d’huiles de friture provenant des restaurants. Aucun incident n’a été signalé !

Bilan et perspectives pour l’Industrie Hôtelière Française

De Jean-François Baron, 1er octobre 2014

Pour la 37ème édition de son étude « L’Industrie Hôtelière Française », KPMG a analysé les ratios d’exploitation et de gestion d’un panel de 3 000 hôtels représentant un parc hôtelier de 240 000 chambres, soit près de 44 % du parc hôtelier homologué français.

Cinq chefs disent non au gaspillage alimentaire à Lille

De Jean-François Baron, 30 septembre 2014

Les caméras de M6 filmeront sur la place du Théâtre de Lille cinq chefs en action : Ghislaine Arabian, Cyril Lignac, Yves Camdeborde, Philippe Etchebest et Florent Ladeyn, qui concocteront 5000 repas en 4 heures, à partir de cinq tonnes de denrées destinées à être jetées, mais parfaitement consommables, collectées aux quatre coins de l’hexagone.

Manger bio est meilleur pour la santé

De Jean-François Baron, 27 septembre 2014

L’Agriculture Biologique (AB) préserve l’environnement, mais un doute subsistait quant à ses bienfaits sur la santé. Aujourd’hui, une équipe internationale d’experts dirigée par l’Université de Newcastle (Grande-Bretagne) a prouvé que les cultures et les aliments à base de plantes cultivées en Agriculture Biologique (AB) ont un effet bénéfique sur celle-ci.

Véhicules électriques : les Français pas assez informés

De Jean-François Baron, 22 septembre 2014

Selon un sondage récent réalisé par l’institut Ipsos, une majorité de Français aurait à l’heure actuelle un image positive des véhicules électriques malgré un manque d’information significatif en matière de prix et d’autonomie.

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