Sécurité alimentaire : un smiley qui rit ou qui pleure pour les restaurants
La Direction générale de l’Alimentation envisage d’apposer un autocollant, vert qui rit ou rouge qui pleure, à l’entrée des restaurants pour prévenir les consommateurs de l’état de l’hygiène des établissements lors de leur dernier contrôle.
Hôtellerie : les chiffres d’affaires ont reculé partout en France en juillet 2014
Le dernier Observatoire de l’hôtellerie Deloitte/In Extenso montre que l’été n’a pas bien commencé pour les établissements français. Ils ont vu leurs revenus reculer en juillet 2014. Il faudra un très bon automne pour rattraper le retard.
Marriot : les objectifs de développement durable pour 2020 en voie d’être atteints
Marriott International, Inc. a publié son rapport sur le développement durable. Sur une base de référence de l’année 2007, la diminution de 13% de la consommation d’eau, de 11% de la consommation d’énergie, et une réduction de 12% des émissions de gaz à effet de serre ont été constatées. L’un des principaux objectifs environnementaux de Marriott est d’atteindre une réduction de 20% de l’énergie et de la consommation d’eau d’ici 2020.
Bretagne gagnante, Côte d’Azur et île-de-France en baisse… une saison touristique inégale
La saison touristique a été inégale d’une région à l’autre en France, selon les estimations provisoires du cabinet Protourisme et les chiffres officiels disponibles.
La surpêche nuit toujours aux écosystèmes marins
En août 2014, une étude d’un scientifique français, Didier Gascuel, publiée dans la revue Fish and Fisheries "confirme l’impact de la pêche sur les ressources et les écosystèmes marins", et ce malgré les quotas instaurés par l’Union européenne.
Cet été, plus d’un Français sur trois ne partira ni en juillet ni en août !
Pour leurs vacances estivales 34% des Français évitent les mois de juillet et d’août, c’est ce révèle les résultats de l’enquête TripAdvisor sur le chassé-croisé entre juillettistes et aoûtiens.
