Le plastique abandonné dans les océans produit des effets dévastateurs. En Floride, la brasserie Saltwater, a fabriqué un emballage innovant pour bières en pack de six, 100% biodégradable et comestible pour les animaux marins . Une initiative qui contribue à sauver les espèces marines qui trouvent souvent la mort en mangeant des déchets de plastique.

Carnac Thalasso & spa resort confirme sa distinction environnementale de 1er établissement hôtelier de thalassothérapie certifié Green Globe.

« Aimer la terre sera le prochain thème de Terra Madre Salone del Gusto 2016 ». L’évènement international qui se déroulera 22 au 26 septembre 2016 à Turin, réunira le meilleur de la production artisanale et se développera selon trois axes, permettant aux participants de découvrir comment devenir paysan, comment devenir co-producteur et comment cultiver un potager.

Les responsables de 17 groupes hôteliers, de l’UMIH et du Synhorcat, représentant 651 hôtels et plus de 76 657 chambres toutes catégories confondues sur Paris et sa région, se sont réunis jeudi dernier sous l’égide de la Ville de Paris, de la Chambre de commerce et d’industrie départementale de Paris, de l’Office du Tourisme et des Congrès de Paris et de l’UNIMEV afin de signer la charte pour l’accueil des grands congrès à Paris.

Le Domaine de Saint-Gilles, en Loir-et-Cher, a su diversifier ses activités en développant la production d’infusions 100 % naturelles, sans renier son engagement sociétal ni sa démarche environnementale, tout en adoptant un positionnement haut de gamme sous la marque les Plantes du Domaine de Saint-Gilles.

Les Trophées VALO RESTO PRO® vont récompenser les meilleures initiatives de collecte et de communication dans le domaine des déchets d’équipements de cuisines professionnelles en fin de vie.