Lancé en juillet dernier, le label "fait maison" ne semble pas vraiment convaincre les restaurateurs et leurs clients, raison pour laquelle il va être renforcé et simplifié.

La fréquentation parisienne des hôtels marque le pas, sans toutefois savoir si c’est à cause des évènements dramatiques de janvier. Cette situation est peut être davantage à replacer dans un contexte économique morose où les clientèles françaises ont été peu présentes à Paris pour les vacances. Cette situation se retrouve sur la Province où les bons résultats de janvier n’ont pas perduré.

A l’occasion de Planet 21 Day, la journée mondiale de mobilisation des collaborateurs Accor en faveur du développement durable, le Groupe met en partage ses réalisations et ses avancées tant environnementales que sociales.

Claude Dalmaz et Sébastien Chadaud, sont les créateurs de Clicadress.com. Cette nouvelle plateforme en ligne permet d’être mis en relation avec les établissements hôteliers sans intermédiaires, en évitant ainsi les marges excessives que prennent les grandes centrales de réservation comme Booking et Expedia.

Selon le baromètre Opodo réalisé par le Cabinet Raffour Interactif cette période est la deuxième représentant le plus fort taux de départ en séjours marchands après celle de l’été - le taux de départ des Français de 15 ans et + en séjours marchands a été de 7% en moyenne ces trois dernières années, soit 3.8 millions de personnes par an.

La première étiquette environnementale dédiée au secteur de la restauration sera attribuée au restaurant "Le Jardin Gourmand" à Lorient, dirigé par Nathalie et Arnaud Beauvais.