C’est un passage de témoin qui a eu lieu à l’occasion du dernier conseil d’administration de Fairbooking entre Hervé Lasbouygues et Pascal Droux.

Les Français restent fans de bonne bouffe, de produits locaux et de bonne qualité, et leur plat préféré est le poulet ou le canard, sauf dans le sud-ouest où le second domine largement, mais ils aiment autant d’autres plats.

GreenHotelWorld.com vise à fournir aux voyageurs soucieux de l’environnement une plate-forme de réservation en ligne pour rechercher et filtrer plus de 5200 hôtels durables en fonction de leurs pratiques écologiques certifiés et vérifiés. Il est le premier à compenser les émissions carbone pour toutes les nuitées de ses clients sans coût supplémentaire.

L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih), principale organisation patronale de la restauration, a annoncé mercredi avoir signé un accord avec la start-up TakeAway pour promouvoir l’usage du "doggy bag" dans l’Hexagone et lutter contre le gaspillage alimentaire.

Lors de la Journée mondiale de l’eau le 22mars 2015, Marriott a annoncé que sa consommation d’eau globale dans ses hôtels du monde entier a diminué en 2014 de 5,3% par rapport à 2013, et de 16,3% par rapport à 2007.

Situé à côté des emblématiques tours jumelles Petronas, le Mandarin Oriental, Kuala Lumpur est le plus important hôtel de luxe de la ville avec 643 chambres, suites et appartements, et le premier hôtel en Malaisie à offrir aux clients un véhicule de tourisme écologique qui fonctionne entièrement à l’électricité.