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Slow Food s’engage pour le respect des animaux en Europe

De Jean-François Baron, 23 septembre 2021

Reconsidérons les animaux : tel était le fil rouge de ces quatre jours de rencontres, de débats, de dégustations et d’activités pédagogiques lors de l’évènement Cheese, manifestation organisée par la ville de Bra (Italie) et Slow Food, avec le soutien de la Région Piémont. Producteurs, éleveurs, bergers, techniciens et associations (le monde du Bio, par exemple) ont débattu de la relation entre êtres humains et animaux, entre élevage et territoire.

Les éditions Glénat publient " Voyage gourmand dans les Alpes"

De Jean-François Baron, 21 septembre 2021

Pendant six ans, la journaliste gastronomique canadienne Meredith Erickson a sillonné l’arc alpin de la Suisse à l’Italie et de l’Autriche à la France en voiture, à pied, à skis, en funiculaire ou en téléphérique, pour établir un inventaire gourmand inédit. Son carnet de voyage s’adresse aussi bien aux gourmets désireux de respirer le bon air des cimes qu’aux sportifs appréciant les plaisirs de la table.

Fonds Tourisme Occitanie : financement de la réhabilitation de l’hôtel-restaurant d’Argences-en-Aubrac en tenant compte des enjeux environnementaux

De Jean-François Baron, 21 septembre 2021

Le Fonds Tourisme Occitanie [1] valide le projet public de la commune d’Argences-en-Aubrac (12) pour une montée en gamme de ses infrastructures d’hébergement et de restauration. Le montant financé par le Fonds Tourisme Occitanie est de 1M€ pour presque 3M€ d’investissements consolidés.

Premier podtel posé dans le désert andalou en Espagne

De Jean-François Baron, 20 septembre 2021

Cet hôtel capsule (podtel) s’appelle District Hive. Il est le premier de plusieurs (Podtel Colony) à être placé dans différentes parties du monde. Composé d’un module 100% autonome il représente une nouvelle façon d’appréhender le tourisme du point de vue de la durabilité et de l’efficacité.

Cent millions d’euros pour faire d’Auvergne-Rhône-Alpes la première montagne durable d’Europe

De Jean-François Baron, 18 septembre 2021

Le Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, Laurent WAUQUIEZ, a présenté jeudi dernier, le Plan Montagne II de la Région en présence de Gilles CHABERT, Conseiller régional délégué à la Montagne. Ce nouveau plan de 100 millions d’euros vise à faire d’Auvergne-Rhône- Alpes la première montagne durable d’Europe.

Le Belize a 40 ans !

De Jean-François Baron, 18 septembre 2021

La perle anglophone de l’Amérique Centrale fête son indépendance le 21 septembre et le pays se tourne de plus en plus vers un tourisme respectueux de L’environnement.

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