Pour la première fois, Accor rejoint la « A-list » du CDP (Carbon Disclosure Project), parmi les entreprises leaders en matière de transparence, de gestion des risques environnementaux, démontrant ainsi la rigueur et l’ambition avec lesquelles la question climatique est abordée dans le modèle économique de l’entreprise.

Les caméras de M6 filmeront sur la place du Théâtre de Lille cinq chefs en action : Ghislaine Arabian, Cyril Lignac, Yves Camdeborde, Philippe Etchebest et Florent Ladeyn, qui concocteront 5000 repas en 4 heures, à partir de cinq tonnes de denrées destinées à être jetées, mais parfaitement consommables, collectées aux quatre coins de l’hexagone.

L’objectif d’économies d’énergie proposé va au-delà des 25 % requis pour réduire de 40 % les émissions de CO2 d’ici à 2030. Dans le même temps, la stratégie pour l’efficacité énergétique proposée aujourd’hui vise à assurer un bon équilibre entre les avantages et les coûts.

En 2014, neuf établissements hôteliers du Taj Hotels Group ont reçu la certification or EarthCheck. Parmi les 76 hôtels du groupe certifiés EarthCheck, toutes catégories confondues depuis 2009, seuls les derniers établissements certifiés de cette année 2014 ont décroché l’or. D’autres hôtels sont en bonne voie pour atteindre cet objectif avant 2016.

Le Sens Art Container est un volume préfabriqué recyclable, véritable espace sensoriel et attractif, qui concerne l’habitat de tourisme et d’affaires lié à la réorientation du marché de l’hôtellerie, et qui se positionne comme la réponse aux hôteliers voulant satisfaire à la quête croissante d’expériences originales et authentiques de leurs clients.

L’Agriculture Biologique (AB) préserve l’environnement, mais un doute subsistait quant à ses bienfaits sur la santé. Aujourd’hui, une équipe internationale d’experts dirigée par l’Université de Newcastle (Grande-Bretagne) a prouvé que les cultures et les aliments à base de plantes cultivées en Agriculture Biologique (AB) ont un effet bénéfique sur celle-ci.

Sapoval, une toute jeune entreprise d’Albi a mise au point un pré-traitement sur site des résidus graisseux des professionnels de la restauration, permettant de les rejeter directement aux réseaux d’assainissement grâce à une unité mobile qui emploi la technique de la saponisation.