Pour la première fois, Accor rejoint la « A-list » du CDP (Carbon Disclosure Project), parmi les entreprises leaders en matière de transparence, de gestion des risques environnementaux, démontrant ainsi la rigueur et l’ambition avec lesquelles la question climatique est abordée dans le modèle économique de l’entreprise.

Avec sa campagne internationale Slow fish, l’association Slow food veut encourager pêcheurs, consommateurs, poissonniers et chefs cuisiniers, à faire des choix responsables.

Profitant de la dynamique insufflée par la coopérative Best Western, l’Hôtel Adagio de Saumur fait partie des nouveaux établissements éco-labellisés en Pays de Loire.

Après avoir dévoilé fin avril à Londres le classement des 50 meilleurs restaurants "soutenables " du monde, dont le premier prix a été remporté par le restaurant Narisawa à Tokyo, la SRA ( Sustainable Restaurant Association) lance un système d’évaluation global en ligne permettant aux clients de sélectionner partout où ils se trouvent dans le monde, un restaurant appliquant les valeurs du développement durable en restauration.

Véritable faire-valoir pour les acteurs du tourisme engagés dans le développement durable, le guide du Routard du Tourisme responsable répertorie les établissements hôteliers et hébergeurs labellisés.

Les produits équitables sont trop peu présents dans le commerce. Une action citoyenne demande que la place qu’on leur accorde soit élargie.

Ce service de notation affiché par un nouveau sigle (une feuille verte) fait découvrir les hôtels les plus respectueux de l’environnement et va permettre aux voyageurs qui désirent organiser des déplacements écologiques de trouver un hébergement en accord avec cette thématique.