Montagne : Temmos, les hôtels « éco-chics »
Les hôtels de montagne peuvent eux aussi se mettre à l’heure de la réduction de l’empreinte carbone. Témoin le groupe Temmos dans lequel on veut conjuguer chic et écologie.
Se définissant comme un « acteur d’un milieu naturel sensible » et gérant des établissements à Chamonix, aux Arcs, aux Menuires ou encore à Val d’Isère, le Groupe hôtelier Temmos veut depuis des années « concilier hôtellerie de standing et développement durable ».
« Loin de revendiquer une position exemplaire, nous préférons progresser par des actions concrètes », soulignent les tenants de cet engagement « éco-chic ».
Réduction des émissions de gaz à effet de serre et compensation carbone
« Notre démarche « carbon neutral » par exemple combine le bilan des émissions d’effets de serre, leur réduction et la compensation carbone, en partenariat avec EcoAct ». Devant être compris comme un premier levier d’action, la compensation carbone consiste chez Temmos à acheter de crédits carbone issus du projet Malana en Inde (construction d’une centrale hydroélectrique à 2200m d’altitude, aux portes de l’Himalaya). Mais attention : « Pas question de rogner sur la qualité des prestations sous prétexte de réaliser des économies d’énergie. Le client est sensibilisé au fil des messages d’information discrètement présents, sans que jamais rien ne lui soit imposé », précise-t-on.
5 engagements et des labellisations
Temmos a également mis en place un guide « Petite invitation à une grande responsabilité » ainsi que 5 engagements :
Réduire et compenser l’empreinte carbone des hôtels du groupe : chauffage de piscine par biomasse, mise en place de contacts aux fenêtres pour couper les radiateurs, ampoules fluo-compactes, panneaux solaires....
Réduire le volume des déchets et les valoriser en fin de vie : poubelles de tri dans les chambres, sensibilisation des clients, formation du personnel, collaboration avec les fournisseurs, produits en vrac….
Réduire les consommations d’eau dans la gestion des hôtels et par chambre : robinets à débit modéré, mousseurs, dosage automatique des produits d’entretien...
Privilégier les produits locaux et de saison dans les restaurants ainsi que les matières premières pour la construction ou la rénovation des bâtiments : promotion des professionnels locaux, collaboration avec l’association Mountain Riders…
Impliquer le personnel pour une réussite collective : formation aux éco-gestes, fidélisation des saisonniers, recrutements en CDI...
Cet engagement se concrétisent par des démarches de certifications. L’établissement pilote de Temmos est l’hôtel « Le Morgane **** » de Chamonix, qui a été le premier à être récompensé par l’Eco-Label Européen et Green Globe. Ont suivi dans cette voie « Les Aiglons*** », également à Chamonix, « Les Bruyères**** » aux Menuires...
