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Nouvelles certifications Green Globe pour le Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

Green Globe est un programme de certification reconnu mondialement dans l’industrie du voyage et du tourisme de luxe, s’appuie sur plus de 300 indicateurs pour évaluer la démarche des établissements hôteliers en faveur du développement durable.

Certification Green Globe pour le Café de Paris Monte-Carlo, une première mondiale

La mythique brasserie de la Place du Casino a été récompensée à la fois pour les actions menées en termes de développement durable, comme la politique volontariste de minimisation des déchets et du plastique (dispositifs de tri adaptés), mais aussi pour sa démarche sociétale à travers la sensibilisation de la clientèle aux enjeux du développement durable et des actions à vocation sociale, par le don de nourriture à des associations (Les Anges Gardiens, La Soupe de Nuit etc.), la collecte solidaire ou encore des bons cadeaux offerts au Téléthon. « Cette certification Green Globe est la concrétisation du travail de l’ensemble des équipes du Café de Paris Monte-Carlo qui fait de notre établissement le premier restaurant à être certifié Green Globe », commente Stefano Brancato, Directeur Général du Café de Paris Monte-Carlo.

Les Thermes Marins Monte-Carlo, premier spa au monde certifié Green Globe Gold

Le programme Green Globe a également reconnu les efforts continus des Thermes Marins Monte-Carlo depuis ces 5 dernières années, en leur accordant la certification Green Globe Gold standard. En 2016, l’établissement de bien-être a été certifié Green Globe avec un taux de 82% de conformité, grâce notamment à la mobilisation totale des équipes pour mettre en place des soins respectueux, une cuisine tournée vers la santé avec des produits locaux et à la consommation d’électricité intégralement issue d’énergies renouvelables et de gaz avec compensation carbone.

« L’engagement fort et continu dans le développement durable anime nos équipes au quotidien. Elles n’ont de cesse de mettre en place des actions respectueuses de l’environnement et pérennes dans leurs différentes activités (soins, fitness, restauration, santé). Un engagement récompensé aujourd’hui par la certification Green Globe Gold, dont nous sommes très fiers », explique Christine Zoliec, Directrice Générale des Thermes Marins Monte-Carlo



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