HØTEL 48° NORD : des petits chalets très architecturées tout en bois d’inspiration norvégienne
Cet hôtel très contemporain, écologique et haut de gamme implanté à Breitenbach, un village de caractère au cœur de l’Alsace, se compose de quatorze petits chalets conçus par l’architecte norvégien Reiulf Ramstad s’appellent des "hyttes" (cabanes en norvégien).
Le propriétaire, Emil Leroy-Jönsson, Ex-architecte-paysagiste franco-danois, a pensé à l’architecte norvégien Reiulf Ramstad pour faire pousser ces singuliers petits chalets scandinaves qui s’inscrivent parfaitement dans ce magnifique paysage vosgien. Il aura fallu une dizaine d’années pour que ce projet voit le jour.
Le maître des lieux s’est inspiré de l’esprit nordique, qui allie art de vivre, bien-être. Les hyttes peuvent abriter entre deux et quatre personnes. Elles sont faites de bois local certifié, de toitures végétalisées, d’isolants naturels… Le lieu se revendique 100% local et écologique. Le restaurant est locavore, 100% bio puisqu’il tire ses aliments du potager de l’hôtel et de producteurs locaux bio.
Au-delà du spa, l’hôtel propose de nombreuses activités locales en harmonie avec la nature. Le but : faire découvrir les Vosges et la nature autrement. Ainsi, les plus aventureux peuvent s’adonner à des escapades en traîneau à roue tiré par des huskys, des balades à cheval, du parapente ou encore des randonnées en VTT. Si cela ne vous tente guère, aucun souci, l’hôtel dispense également des cours de cuisine avec son chef Frédéric Metzger ou encore la découverte, avec un guide privé, de charmants villages locaux ou du majestueux mont Sainte-Odile.
L’objectif du projet n’était pas de construire un hôtel en soi, mais de créer un lieu de vie, un habitat pour accueillir les gens et les emmener dans un voyage sensuel en découvrant un nouvel univers en pleine nature. Un lieu où l’on vient faire des rencontres et passer un moment, que ce soit pour partager un repas, un week-end de repos ou pour randonner dans les collines et vallées vosgiennes. Malgré sa simplicité, l’hôtel Breitenbach 48° Nord ne passe pas inaperçu, mais en pleine nature, la sobriété garantit l’intégration dans son paysage.
Plus d’informations : https://hotel48nord.com
