TheFork, leader européen de la réservation de restaurants en ligne et NellyRodi, agence internationale d’innovation et de créativité, présentent leur étude sur les tendances food 2024 dans le secteur de la gastronomie.

L’enquête annuelle SAP Concur Global Business Travel Survey explore ces évolutions, mettant en lumière les défis et priorités qui redéfinissent les programmes de voyages d’affaires.

Ce changement de nom marque le tournant pris par le réseau en faveur d’une hospitalité engagée. Désormais, les membres de Teritoria sont réunis par un socle commun d’engagements concrets et mesurables qui répondent à 3 défis majeurs : la réduction des émissions de gaz à effet de serre, l’amélioration des conditions de travail ainsi que la préservation de la biodiversité. Teritoria s’est également dotée d’une raison d’être et d’objectifs sociaux et environnementaux qu’elle entend poursuivre dans le cadre de ses activités ; elle devient ainsi la première chaîne volontaire à mission du secteur.

Grâce à la finalisation d’un financement de la région Sud-Provence-Alpes-Côte d’Azur, via le dispositif CEDRE, l’entreprise leader de l’hébergement insolite en France basée à Avignon, intensifie son engagement en matière de responsabilité sociétale et de transition écologique du secteur touristique.

Le secteur du MICE connaît une profonde évolution : prestataires comme clients cherchent à optimiser leur impact carbone, et notamment à réduire les déchets générés par les événements d’entreprise.

L’hôtel Grandes Rousses Hotel & Spa ***** incarne l’hôtellerie de prestige responsable en montagne : plus grande chaufferie à granulés de bois des Alpes, utilisation d’eau ozonée pour l’entretien, adhésion au Pacte Mondial des Nations Unies, trois restaurants avec une cuisine alpine en circuit court, un espace bien-être à la montagne avec une offre unique l’Alpinothérapie®, Label Famille Plus Montagne, service de conciergerie, un établissement skis aux pieds...