Avec 4,2/5, l’Hôtel nantais La Pérouse a obtenu la meilleure moyenne en France lors de l’expérimentation de l’affichage environnemental, avec 4 notes vertes et une seule jaune ; la consommation de l’eau 174 litres par personne et par nuitée. Une cinquantaine d’établissements étaient volontaires.
Ayant participé avec une cinquataine d’établissements engagés dans le développement durable, à l’expérimentation sur l’affichage environnemental lancée à l’issue du Grenelle II de l’environnement, l’hôtel nantais La Pérouse a reçu la meilleure note avec 4,2/5. Dirigé par Gilles Cibert, également président du dynamique Club hôtelier nantais, l’hôtel explique sa performance grâce à ses caractéristiques suivantes :
Un bâtiment compact et optimisé.
Un engagement résolu depuis 7 ans (Eco Label depuis 207 et stratégie de faire de l’hôtel un explorateur de l’hébergement durable).
Une bonne connaissance de l’empreinte écologique (2 bilans carbone, thermographie infrarouge, suivi fin des consommations).
Des investissements continus (pompe à chaleur réversible, economy-box, contacteurs de fenêtre, VMC hygro-réglable, condesanteurs, leds).
Energie 100% renouvelables (achat d’électricité verte).
Une réduction drastique des déchets (pas de redevance spéciale, suppression quasi systématique des portions individuelles emballées).
Une approche unique d’innovation sur le poste du linge (projet blanchisserie).
Des très nombreux poduits “bio”, “ecocert”, “ecolabel”...
Un engagement sociiétal : Club hôtelier de l’agglomération nantaise, Passeport vert Loire-Atlantique...
“La notation environnementale d’une nuit d’hôtel représente les impacts environnementaux d’une personne qui passe une nuit à l’hôtel et y prend son petit déjeuner. La note est comprise en un et cinq, cinq étant la meilleure note. La notation environnementale a été conçue dans le cadre de l’expérimentation de l’affichage environnemental, mesure préconisée par le Grenelle de l’environnement à laquelle sont associées les associations de consommateurs. Cette note est une moyenne de cinq indicateurs représentant les impacts environnementaux de l’établissement. Pour chaque indicateur, une échelle a été créée pour visualiser la performance de l’établissement sur chacun d’eux. Le milieu de l’échelle (3) situe l’impact moyen d’un consommateur français qui passerait une nuit chez lui”, explique l’hôtel à ses internautes. Indicateurs pris en compte ; consommations d’eau, consommation d’énergie, quantité de déchets produits, contribution au phénomène de changement climatique, utilisations de produits écologique ou biologiques.
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