Le programme TripAdvisor GreenLeaders va être lancé en Europe. Il permettra de donner une visibilité aux hôtels et chambres d’hôtes respectueux de l’environnement. Il a été développé aux Etats-Unis depuis quelques mois en collaboration avec le programme des Nations Unies pour l’Environnement, l’US Environmental Protection et International Tourism Partnership (ITP).

Fêtant cette année son 60ème anniversaire, Relais & Châteaux, le réseau d’hôtels et restaurants indépendants regroupant 520 membres, situés dans 60 pays, et sur les cinq continents, s’est engagé pour l’avenir a intégrer le développement durable.

Le succès grandissant d’année en année, concernant le recyclage du savon au travers du projet " Global Soap" ne se dément. En effet, la quantité de savon recyclée augmente sans cesse. En 2013, 452 tonnes de savon usagé collectées ont été reconditonnées.

Cette très vieille entreprise familiale fondée en 1912 par Georges MONIN va déménager et produire 50 millions de ­bouteilles de sirop, contre 30 millions actuellementi. Son développement à l’international depuis quelques années porte aujourd’hui ses fruits.

La 8ème édition du "Guide Technique des matériels de cuisines professionnelles" vient d’être publié par le SYNEG (Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines).

Après le 1er hôtel Element ouvert à Francfort en septembre, l’enseigne du groupe Starwood Hotels & Resorts dédiée aux longs séjours annonce l’implantation d’un deuxième établissement à Amsterdam qui ouvrira en novembre 2015.