Face au risque de la surpêche, il est urgent d’agir sur la préservation des océans et le MSC s’engage pour la préservation des espèces et habitats marins grâce à un label exigeant qui permet aux consommateurs de faire le choix de la pêche durable parmi plus d’une centaine d’espèces de poissons et crustacés portant le label MSC.

L’air extérieur peut être chaud, mais la température dans le container du Ritz-Carlton Naples, est maintenue à une température idéale pour la culture de laitues et d’autres légumes. Depuis le mois de juillet, le chef George Fistrovich s’occupe de ce potager singulier implanté dans un container maritime reconditionné et installé sur le parking de l’hôtel.

L’acteur américain Leonardo DiCa­prio, très engagé pour l’écologie a été nommé l’année dernière "messa­­ger de la paix pour le climat de l’ONU". Il est en charge depuis lors de la lutte contre le réchauffement climatique. Du côté privé, cet engagement va se concrétiser par la naissance d’un complexe hôte­lier 100% éco-respon­sable sur l’île de Blacka­dore Caye, située au large de Belize, dans les Caraïbes.

Claude Dalmaz et Sébastien Chadaud, sont les créateurs de Clicadress.com. Cette nouvelle plateforme en ligne permet d’être mis en relation avec les établissements hôteliers sans intermédiaires, en évitant ainsi les marges excessives que prennent les grandes centrales de réservation comme Booking et Expedia.

La première étiquette environnementale dédiée au secteur de la restauration sera attribuée au restaurant "Le Jardin Gourmand" à Lorient, dirigé par Nathalie et Arnaud Beauvais.

De l’Antarctique à la Station Spatiale Internationale, Earth Hour a rassemblé le monde autour d’une grande cause, en mobilisant samedi dernier des millions de personnes pour agir pour le climat. Cette année a été une année de participation record, aussi bien au niveau individuel qu’au niveau des entreprises, des villes et des sites touristiques dans 172 pays et territoires qui ont éteint au même moment leurs lumières.