Nouvelle confirmation : le développement durable est une vraie source de satisfaction pour la clientèle d’un hôtel et se montre économiquement bénéfique pour l’entreprise. C’est ce qui ressort de la thèse de doctorat d’une chercheuse du Québec, Brigitte Prud’homme. La question est maintenant de trouver le déclic qui amènera tous les hôteliers à franchir le cap. Question de conscience.

Les sites anglophones waterfootprint.org et zerofootprint.net permettent de calculer l’empreinte en eau d’un particulier, d’une structure. Pas mal pour stimuler la volonté de consommer moins.

Le Solbadhotel à Sigriswil, situé près du lac alpin de Thoune dans l’Oberland Bernois, région la plus élevée du canton de Berne, est un établissement 4 étoiles offrant 70 chambres qui a misé sur un chauffage au bois à pellets

A Paris, le prestigieux palace Le Crillon, labellisé Green Globe, s’est offert une nouvelle « image visuelle forte et cohérente », mais tout en utilisant des matériaux de bonne performance environnementale.

Situé à deux pas du centre ville, en bord de Seine, l’hôtel constitué de 77 chambres offre au regard une architecture originale avec ses caissons en bois labellisés PEFC sur les façades, qui jouent un rôle effectif pour les performances thermiques du bâti. Il est le 1er hôtel en France à recevoir la certification BBC.

Dans le Haut Rhin, au pied des vignes, le groupe a investi dans un complexe hôtelier respectueux de l’environnement de 11000 m2, comprenant un hôtel 4 étoiles, pourvu d’un centre de balnéothérapie et d’un spa.