Selon le Scandinavian Destination Sustainability Index, 59% des hôtels et 64% des centres de congrès de 16 grandes villes de ces cinq pays : Finlande, Norvège, Suède, Danemark, Islande, possèdent une écocertification délivrée par un organisme tiers. En moyenne, 49% de l’énergie utilisée par ces villes provient de ressources renouvelables ; dans le cas de Reykjavik (Islande), cette proportion atteint 100%.

L’association The Shift Project propose que les travaux thermiques des logements deviennent obligatoires. Cette obligation interviendrait lors du changement du propriétaire ou d’occupant… Encore un signe que le "développement durable" n’a pas du tout fini de monter en puissance.

En Italie, pour développer l’activité locale, en particulier celle des hôtels-restaurants, une ville de la province du Frioul, dans le Nord-Est, promeut l’idée du "slow tourisme" -à savoir le tourisme... « qui prend son temps ».

Depuis 2009, les marques du milieu de gamme du groupe Accord, Novotel et Suite Novotel se sont engagées au sein du programme " Plant for the Planet" dans le développement en France de plantations locales d’agroforesterie en s’alliant le concours d’agriculteurs sélectionnés par Pur Projet, le partenaire du groupe.

Le torréfacteur Niçois engagé depuis de nombreuses années dans une démarche humaine et écologique adopte une logique d’éco-conception globale dans la fabrication de tous ses produits, et a mis sur le marché une dosette écologique.

Visant à améliorer l’équilibre alimentaire des personnes en situation de précarité ou d’exclusion, le Programme Alimentation et Insertion comptera cette année plus d’un million de bénéficiaire. Avec le partenariat de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie.