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L’ouvrage " Un plan de survie de l’humanité " de René Longet paraît aux Éditions Jouvence

De Jean-François Baron, 25 novembre 2020

Un essai précieux pour promouvoir les changements nécessaires et ancrer la survie de l’humanité ! En effet, le monde se trouve dans une inadéquation profonde entre moyens et besoins, être et avoir, aujourd’hui et demain, humanité et nature, Nord et Sud, urgence sociale et urgence environnementale.

La grande école hôtelière FERRANDI Paris publie chez Flammarion, "Ferrandi Paris ; Légumes"

De Jean-François Baron, 12 octobre 2020

Ce livre richement illustré vous permet de découvrir près de 45 techniques en pas à pas pour maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des légumes.

INSOUTENABLE PARADIS : un livre pour comprendre ses paradoxes afin d’agir pour l’environnement, sans renoncer à tout

De Jean-François Baron, 16 septembre 2020

L’auteur, Grégory Pouy, nous invite à une prise de conscience personnelle, ainsi que collective afin de répondre aux enjeux climatiques et sociaux qui explosent devant nos yeux. A chacun d’entre nous de trouver le bon équilibre, grâce à une réflexion sur la durabilité, la modernité et sur notre manière de consommer au quotidien.

Le Guide des Loisirs et Tourisme Sportifs en Montagne aux Editions NOMADINE

De Jean-François Baron, 16 juin 2020

Le Guide des Loisirs et Tourisme Sportifs en Montagne est né de l’expérience personnelle de son auteure Estelle Vincent qui s’est appuyée sur une solide documentation, collectée par une équipe de documentalistes auprès des collaborateurs des fédérations sportives, des syndicats professionnels, et des offices de tourisme et de promotion des territoires.

Voyager sans avion

De Jean-François Baron, 2 juin 2020

Un beau livre d’inspiration proposant de nombreuses pistes pratiques pour voyager « responsable » , en cohérence avec ses valeurs écologiques.

" Changeons notre tourisme" : titre du livre de Roland Héguy

De Jean-François Baron, 23 janvier 2020

Pour Roland Héguy, Président de l’UMIH, il est capital et urgent d’agir pour changer notre tourisme, en privilégiant la recherche de qualité, car ce secteur est, pour les vingt ans à venir, un formidable gisement d’emplois, d’opportunités et de richesse pour la France. Mais comment ?

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