Dans le cadre du programme agricole départemental, 20 à 25 exploitations de produits biologiques doivent être créées tous les ans pendant 5 ans, et avec le soutien du Conseil général manchots.
Plus de 15.000 hôtels dans le monde ont à ce jour adopté "Hotel Carbon Measurement Initiative" (HCMI), une méthodologie qui leur permet pour la première fois, de calculer et de communiquer l’empreinte carbone des séjours, congrès, séminaires et réunions d’une manière cohérente et transparente.
Redécouvrir un produit local, se l’approprier pour le mettre à la carte de son restaurant de manière optimale et tout en valorisant le patrimoine culinaire régional : tel est le but d’une formation organisée à Toulouse autour de la poule gasconne. Une initiative exemplaire et à décliner de terroir en terroir. Maîtres d’œuvre : l’Institut de formation Slow Food et le chef Dominique Toulousy.
L’un des plus luxueux hôtel "vert" du monde se situe dans la jungle tropicale près des sites Mayas du Guatémala. Son nom : le "Laguna Lodge", un 5 étoiles construit sur les bords du lac Atitlan avec une vue imprenable sur le lac et sur un trio de sommets volcaniques.
Quand vous vous séparez de vos lits, de la literie, de chaises ou encore de tables, ce n’est pas forcément parce qu’ils sont hors d’usage. Outre les petites économies que cela peut facilement générer, se tourner vers le marché de l’occasion est également un bon moyen d’éviter des émissions de gaz à effet de serre par rapport à la destruction des objets et au recyclage industriel de la matière.
Le Comité Régional du Tourisme Paris Ile-de-France, la RATP ainsi que SNCF Transilien se sont associés pour mener une étude sur l’usage des transports en commun par les visiteurs se rendant à Paris Ile-de-France et au total, ce sont 2 500 touristes français et internationaux qui ont été interrogés sur leur mode de déplacements à Paris et en Île de France.
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