Booking.com a publié une nouvelle étude, avec des informations recueillies auprès de plus de 31 000 voyageurs dans 34 pays et territoires, explorant les dernières attitudes, priorités et influences des consommateurs liées au voyage durable.

Tim et Kit Kemp, personnes très connues du monde de l’hôtellerie londonienne ont franchi l’Atlantique pour aller conquérir le pays de l’oncle Sam. Le Crosby Street Hôtel est leur premier hôtel américain. Le célèbre groupe Firmdale a construit ce bâtiment de 11 étages sur le site d’un ancien parking de New-York, au cœur de Soho, quartier chic de Manhattan.

L’outil de production qui fournit ces pleurotes est issu de l’économie circulaire et permet d’utiliser le marc de café comme un bio-déchet urbain particulièrement intéressant car sa pasteurisation est déjà effectuée par toutes les machines à café. Il est donc particulièrement propre et encore riche de 99,8% des composants du café.

Selon une étude de la société de conseil MKG Hospitality publiée le mardi 4 mars, les groupes hôteliers français restent en tête de la répartitition du parc hôtelier européen avec près du quart des chambres au sein de l’Union Européenne

La nouvelle gamme de revêtements de sol proposée par Gerflor appelée Mipolam Symbio, est représentative des efforts effectués pour mieux respecter l’environnement. Dans le passé, pas si lointain, ces revêtement de sol en PVC flexible, ont été très souvent décriés à juste titre, pour leur impact sur la nature.

S’affichant à la fois très "low cost" et écologique, la chaîne Eklo désire ouvrir rapidement une cinquantaine d’hôtels en France... Après le lancement de trois unités cette année, la croissance de la chaîne doit prendre de l’ampleur dès 2015 et sera soutenue en 2016 par une ouverture à la franchise.

Le palace 5 étoiles, légendaire et mythique de la Promenade des Anglais , est le premier 5 étoiles à obtenir ce label.