Booking.com a publié une nouvelle étude, avec des informations recueillies auprès de plus de 31 000 voyageurs dans 34 pays et territoires, explorant les dernières attitudes, priorités et influences des consommateurs liées au voyage durable.

Dans son livre blanc, le Comité pour la modernisation de l’hôtellerie estime que le développement durable, permettant de faire "des économies intelligentes, censées et opportunes", va s’imposer, "de gré ou de force".

Le Président de l’AFMR, Francis Attrazic, restaurateur dans le Cantal et le cabinet François-Tourisme -Consultants ont signé une convention de partenariat engageant FTC à apporter son expérience aux Maîtres Restaurateurs sur le développement durable.

Et si à côté des prix des produits proposés sur la carte de votre restaurant ou de votre petit-déjeuner, vous notiez leur coût en eau ?

Panneau de bois, récupération de l’eau de pluie, panneaux solaires thermiques… Le relais Spa Val d’Europe, en région parisienne, est engagé dans une démarche durable.

Une fontaine à eau connectée sur votre réseau d’eau potable et la filtrant, ça vous intéresse ?

Une chaufferie à granulés de paille alimentent dans le Loir-et-Cher des logements sociaux. Et elle pourrait faire des émules, pourquoi pas dans l’hôtellerie ?