Veggie Hotels : un Guide des plus beaux hôtels végétariens et vegans du monde

De Jean-François Baron, 20 novembre 2017

Pour les végétariens et les végans, les vacances à l’hôtel peuvent tenir du défi, mais des possibilités intéressantes existent bel et bien, il suffit juste de les trouver. En 2011, les écrivains de voyage Karen Klein, Thomas Klein et Peter Haunert ont créé "Veggie Hotels", premier réseau mondial d’hôtels et d’auberges entièrement végétariens et végétaliens.

Les tables bio ont enfin leur guide

De Jean-François Baron, 18 octobre 2017

Le guide Origine Nature a sélectionné 500 restaurateurs qui travaillent dans le respect de l’environnement, avec les meilleurs produits disponibles et en suivant les saisons. Ces très bonnes tables, en France et d’autres pays francophones, ont été choisies par un jury présidé par Yann Arthus-Bertrand, et parrainé par Gérard Bertrand, Entrepreneur d’avenir, très engagé dans la biodynamie.

Découvrir le vin nature dans un livre

De Jean-François Baron, 6 septembre 2017

C’est une introduction aux vins biologiques et biodynamiques que vous propose ce livre d’Isabelle Legeron qui inclu 140 fiches sur les meilleurs crus à déguster.

[Ebook] Hôtellerie : 135 pages pour faire du web son premier canal de réservation

De Sabine Mosser, 15 mars 2017

Un nouvel Ebook dont le titre est : « Le Guide Pratique de l’hôtellerie en ligne : comment faire du web son premier canal de réservation ? » a été mis en ligne à destination des hôteliers de toute catégorie, cet e-book est un ouvrage complet mêlant conseils pratiques et témoignages d’experts comme François Houste, Travel on Move, Availpro, Qualitelis, Eliophot, Hôtel Napoléon Paris ou encore Soleil Vacances.

Algues Gourmandes : les vertus de la mer sont dans l’assiette

De Jean-François Baron, 8 mars 2017

Savez-vous que les algues contiennent plus de 80 éléments bénésfiques pour la santé dont des minéraux, des vitamines, des antioxydants ou encore des protéines ? Régine Quéva anime des conférences, des sorties, des stages autour des algues destinés à tous publics et la Chef Catherine le Joncour a élaboré une soixantaine de recettes pour découvrir le potentiel insoupçonné des algues.

Le tourisme : comment redynamiser un secteur économique porteur, synonyme de croissance mais souvent ignoré ?

De Jean-François Baron, 3 mars 2017

Michel Durrieu - auteur du livre « Tourisme, La France n°1 mondial » et expert du secteur livre son plan de bataille pour développer le tourisme en France.

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