Ls Éditions Quæ publient cet ouvrage de référence qui donne les clés de l’adaptation de la filière Vigne et vin au changement climatique en explorant les leviers d‘action possibles.
Le prix international du livre de chef, le "Best Chef Book in the World", Gourmand Award 2023, parmi les ouvrages sélectionnés dans 205 pays, a été décerné à la France, pour le livre « Dans la tête de Glenn Viel », (Chef de Baumanière la maison de Jean-André Charial aux Baux-de-Provence), paru aux Éditions Le Cœur des Chefs.
L’auteure, Candice Jabouille la Salle, voulait « révolutionner l’hôtellerie mondiale » ! Son idée était surtout de répondre à la question de l’attractivité des métiers de l’hôtellerie en proposant un manuel de management plein de bon sens qui soit utile à un très large public.
À travers ces carnets de voyage, Christiane Cassagnes-Zicaro nous invite à l’évasion. Parcourir les paysages mentaux résultant des escapades de toute une vie... telle est l’essence de ce bel opus.
En France, plus d’un million de kilomètres de chemins ruraux et de voies communales, ainsi qu’environ 180 000 kilomètres de sentiers balisés, traversent des hectares de terres cultivées. Ce sont autant de lieux où agriculteurs, promeneurs et randonneurs ont l’occasion de se côtoyer, voire de se rencontrer.
Ce livre vise à réconcilier conservation de la biodiversité et exploitation durable des ressources vivantes de la mer.
Hotels Econews- 13 rue Henri Regnault, 92210 Saint-Cloud. | Mail:jfb@hotelseconews.com | ©2015-2024 hotelseconews.com | Mentions légales