Booking.com a publié une nouvelle étude, avec des informations recueillies auprès de plus de 31 000 voyageurs dans 34 pays et territoires, explorant les dernières attitudes, priorités et influences des consommateurs liées au voyage durable.

Située dans le Rhône, la société Biossun développe des pergolas qui s’adaptent aux saisons, régulent la chaleur, protègent du vent et de la pluie, récupèrent l’eau de pluie... Et optimisent donc l’exploitation de la surface d’un hôtel !

Sinnoveg, société d’innovation végétale installée à Châtillon-sur-Charonne dans l’Ain, a inventé une clôture naturelle faite de végétaux aussi robuste qu’un mur.

Dans son livre blanc, le Comité pour la modernisation de l’hôtellerie estime que le développement durable, permettant de faire "des économies intelligentes, censées et opportunes", va s’imposer, "de gré ou de force".

Le Président de l’AFMR, Francis Attrazic, restaurateur dans le Cantal et le cabinet François-Tourisme -Consultants ont signé une convention de partenariat engageant FTC à apporter son expérience aux Maîtres Restaurateurs sur le développement durable.

Et si à côté des prix des produits proposés sur la carte de votre restaurant ou de votre petit-déjeuner, vous notiez leur coût en eau ?

Panneau de bois, récupération de l’eau de pluie, panneaux solaires thermiques… Le relais Spa Val d’Europe, en région parisienne, est engagé dans une démarche durable.