L’auteure, Candice Jabouille la Salle, voulait « révolutionner l’hôtellerie mondiale » ! Son idée était surtout de répondre à la question de l’attractivité des métiers de l’hôtellerie en proposant un manuel de management plein de bon sens qui soit utile à un très large public.

The Leading Hotels of the World (LHW), qui compte plus de 400 hôtels de luxe indépendants dans plus de 80 pays, a dévoilé sa collection Sustainability Leaders. Des tours métropolitaines modernes aux sanctuaires de tentes dans la jungle, la collection a été créée pour récompenser les grands hôtels qui s’engagent à préserver l’environnement, les valeurs et le patrimoine culturel de leurs destinations.

Grâce à la finalisation d’un financement de la région Sud-Provence-Alpes-Côte d’Azur, via le dispositif CEDRE, l’entreprise leader de l’hébergement insolite en France basée à Avignon, intensifie son engagement en matière de responsabilité sociétale et de transition écologique du secteur touristique.

Le secteur du MICE connaît une profonde évolution : prestataires comme clients cherchent à optimiser leur impact carbone, et notamment à réduire les déchets générés par les événements d’entreprise.

L’hôtel Grandes Rousses Hotel & Spa ***** incarne l’hôtellerie de prestige responsable en montagne : plus grande chaufferie à granulés de bois des Alpes, utilisation d’eau ozonée pour l’entretien, adhésion au Pacte Mondial des Nations Unies, trois restaurants avec une cuisine alpine en circuit court, un espace bien-être à la montagne avec une offre unique l’Alpinothérapie®, Label Famille Plus Montagne, service de conciergerie, un établissement skis aux pieds...

B&B HOTELS, la chaîne hôtelière présentant la plus forte croissance en Europe sur le segment économique, se voit récompenser par Hospitality On pour son engagement en faveur de la durabilité.