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Sobriété énergétique : la charte d’engagements des CHR

Le confort des hôtes demeure la pièce maîtresse de l’hôtellerie, mais tous les professionnels du secteur le savent, la consommation énergétique doit être maîtrisée face à la flambée des coûts de l’énergie. Ainsi, les organisations professionnelles sont tombées d’accord sur une série de mesures qui débouchent sur une charte de bonne conduite.

Petit rappel concernant les principales dépenses d’énergie dans un hôtel :

  • Le chauffage représente 31%
  • La climatisation représente 15%
  • L’eau chaude représente 17%
  • L’éclairage représente 12%.

    Sur quoi les professionnels se sont -ils engagés ?

Sur le chauffage et la climatisation :

  • Respecter au point de consigne une température de 19° dans les salles et parties communes des cafés, hôtels, restaurants et hébergements touristiques lors de l’accueil des clients, et inciter les clients à le faire de même dans les chambres.
  • Inciter les clients à régler la température à 19° dans les chambres.
  • Réduire la température à 17° au point de consigne hors de la présence des clients et du personnel dans les salles de restaurants, les chambres et salles inoccupées, les couloirs et réceptions, les salles de sports. Sur le chauffage de l’eau :
  • Baisser d’un degré la température des piscines intérieures et extérieures
  • Baisser la température des saunas/hammams/jacuzzis ainsi que leurs horaires d’utilisation et sur réservation.
  • Concernant les établissements de thalassothérapie : baisse de 1° dans la limite de 31° pour la température des piscines ludiques et baisse de 1° de la température des bassins de soins dans la limite de 33°.

Sur l’éclairage intérieur et extérieur :

  • Les professionnels des cafés et restaurants s’engagent à éteindre les lumières et enseignes lumineuses de leurs établissements à la fin du service.
  • Les professionnels des hôtels s’engagent à éteindre leurs enseignes entre minuit et 6h du matin.

Sur la cuisson et le froid :

  • Ne pas consommer inutilement d’énergie à l’occasion de l’exercice de leur activité.


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