Un an après son ouverture, le premier restaurant gastronomique 100% végétarien de France est récompensé à Megève par trois prix décernés par le guide Gault et Millau
Ces distinctions couronnent l’équipe emmenée par Thomas Bouanich et Maxime Rémond, et son Chef Adrien Zedda.
Mandarin Oriental fait un geste pour l’environnement en supprimant le plastique à usage unique
Le groupe hôtelier Mandarin Oriental annonce qu’il s’engage à éliminer tous les plastiques à usage unique dans l’ensemble de son portefeuille d’hôtels d’ici la fin du mois de mars 2021.
TripAdvisor arrête la vente de tickets pour les parcs d’attractions mettant en vedette des baleines et des dauphins en captivité
En stoppant la commercialisation de tickets pour les parcs d’attractions exploitant les cétacés, le site de voyage étend sa politique de protection des animaux entamée en 2017.
Comment le changement climatique affecte-t-il la production de café ?
Le café, produit le plus vendu au monde après le pétrole, est menacé au Pérou. Mais ce phénomène ne se le limite pas seulement à l’Amérique latine.
Zéro phyto en forêt publique
Les hôteliers proches d’une forêt publique, pourront proposer des promenades à leurs hôtes dans des lieux exempts de produits chimiques. En effet, L’ONF ( Office National des Forêts) a décidé l’abandon total de toute prescription et usage d’herbicides, insecticides et fongicides pour la gestion de l’ensemble des forêts publiques (forêts domaniales de l’Etat et forêts communales).
La durabilité est la clé des réunions et évènements de 2020
CWT Meetings & Events, la division mondiale des réunions et des événements de CWT, affirme que le développement durable continuera d’être considéré comme l’élément le plus important pour le secteur en 2020.
