Des fluides caloporteurs bio-sourcés et durables ont démontré dernièrement d’excellentes performances à la maison de vins pétillants Rivarose de Salon de Provence en France. DuPont Tate & Lyle Bio Products a bien compris la nécessité d’utiliser des fluides caloporteurs performants dans l’élaboration de boissons.

Membre du groupe Rocco Forte Hotels depuis 1997, l’hôtel Balmoral est le premier hôtel cinq étoiles de la ville d’Edimbourg, à installer une colonie d’abeilles italiennes. L’établissement travaille désormais en direct avec Brian Pool, de la Scottish Honey, afin d’assurer le bon développement de la ruche.

Le Maya Boutique Hôtel dans le Valais est le premier hôtel européen construit entièrement en bottes de paille et contrairement aux idées reçues, la paille, une fois bien tassée entre les murs et recouverte par de la chaux, n’est absolument pas inflammable.

Si la Côte d’Azur est encore en difficulté, en province et à Paris, les résultats sont nettement meilleurs, portés par une hausse de la fréquentation selon le le Baromètre Deloitte-In Extenso.

Le groupe Kerzner International lance les marques One&Only Nature Resorts, One&Only Urban Resorts and One&Only Private Homes. Deux établissements au Rwanda vont ouvrir sous l’enseigne One&Only Nature Resorts, qui respecteront certains critères spécifiques de responsabilité sociale et environnementale.

Lisbonne, l’une des destinations préférée des Français, voit depuis plusieurs années une hausse des initiatives favorisant le tourisme responsable : hôtels « durables », transports non-polluants, quartiers éco-conçus, zones naturelles protégées...